Как една винарна да привлече повече гости с видео?

Какво искат да видят гостите, преди да дойдат

Винарната се продава чрез преживяване. Човек, който планира дегустация за уикенда, си задава прости въпроси. Как изглежда мястото? Има ли гледка? Голямо ли е, приветливо ли е, ще се чувстваме ли добре с приятели или с деца? Снимките отговарят на част от това. Видеото показва как се стига до избата, как изглежда сводът, как се налива чашата и кой ще води обиколката.

Затова най-добрият кадър често не е на самото вино, а на деня: лозята рано сутрин, входът, масата, човекът, който обяснява. Виното се продава, когато гостът си представи, че е там.

Кои видеа да направиш

Не ти трябват много формати. Пет са достатъчни, за да покриеш пътя от търсенето до резервацията:

• Промо филм 60–90 секунди за сайта: лозя, изба, дегустация, хората, гледка. Първото видео, което ще се ползва навсякъде.
• Рийлове за дегустации и събития: кратки клипове с наливане, чукване на чаши, винарят, който казва какво ще опитат гостите.
• Видео за Google Бизнес профила: клип до снимките и отзивите, където хората сравняват теб със съседните винарни.
• Кратки видеа за резервации: 15–20 секунди за това как се резервира, колко трае обиколката и къде се паркира. Удобно е да се изпрати във Viber или Messenger на човек, който пита.
• Детайли на продукта: бутилка, етикет, чаша на светлина. Напитките изискват внимание към отблясъци, капки и отражения.

Сезонът дава сюжети през цялата година

Винарната има естествен календар, който се превръща в съдържание. Гроздоберът е най-силният момент: ръце, щайги, сортиране, мазе. Но не спирай дотам. Нова реколта, зреене във варели, пролетна работа по лозята, Трифон Зарезан през февруари, летните вечери с дегустации, празниците. Няколко такива момента през годината дават материал за много месеци рийлове.

Датите на гроздобера зависят от годината и от времето, затова снимачният ден се уточнява едва няколко дни предварително и се търси гъвкавост. Основното снимане за промо филма планирай във времето, когато лозята са зелени и светлината е мека.

Какво да подготвиш преди снимането

Малко подготовка прави снимачния ден много по-гладък:

• Хората: кой ще е в кадър, винарят, човекът, който води дегустациите, екипът в залата. Няколко думи за виното и мястото, казани естествено, са по-добри от заучен текст.
• Мястото: подредена дегустационна зала, чисти чаши и маси, разчистен двор. Обърни внимание и на ъглите, които не искаш да са в кадър.
• Виното: бутилките, които ще се показват, охладени и с чисти етикети. Няколко резервни, защото при наливане кадрите се повтарят.
• Гостите: ако се снима по време на реална дегустация, предупреди ги. Който не иска да е в кадър, остава отстрани.

Дрон над лозята

Отгоре редовете на лозето, пътят до избата и околните хълмове се виждат по начин, който никоя снимка от земята не постига. Дронът върши особено добра работа при винарни, но е регулиран. Важат правилата на ГВА и на EASA, има зони с ограничения и условия за полети близо до хора и пътища. Преди снимките се проверява дали мястото изисква разрешение. Правилата се променят, затова провери актуалните на официалния сайт на ГВА или при юрист. Ориентир за цената: +120 € към снимките.

Реклама на алкохол: внимавай

Рекламата на алкохол е ограничена и от платформите, и от българското законодателство. Facebook, Instagram, YouTube и TikTok имат свои правила за реклами на алкохол, като възраст на аудиторията и какво може да се показва. Едно е органичното видео на профила и на сайта ти, друго е платената реклама. Не приемай, че клип, който е допустим на сайта, ще мине и като реклама.

Като разумна предпазливост във видеото не показвай прекомерна консумация, не се обръщай към непълнолетни и не обещавай въздействие върху здравето или настроението. Конкретните изисквания провери в правилата на платформата и при юрист или в съсловната организация, преди да пуснеш платена реклама. Правилата се променят и това не е правен съвет.

Цени и с какво да започнеш

Снимал съм напитки: коктейлните видеа Pineapple Santa Teresa и Watermelon Mojito и 27-секундния продуктов филм за Bialetti „Perfetto Moka“. Затова знам как се работи със стъкло, течност и детайли, така че да изглеждат апетитно, без да се борят с отблясъци.

Разумен старт е един снимачен ден, от който излизат промо филм и няколко рийла. Промо филмът е от 790 € (до 4 часа снимки, монтаж, цветова корекция, музика, хоризонтална и вертикална версия), а пакет от четири рийла от едни снимки е 380 €. Ако искаш кадри и от гроздобера, се планира втори ден в сезона. В офертите, които съм виждал, промо филмите обикновено са около 700–1 300 €.

Ако винарната има и стаи за нощувка, виж видеото за хотел и директните резервации. За вечерите с дегустации и събития има идеи в статията за видео за бар и коктейли. Основата на всичко е един добър промо филм за бизнеса. Точна оферта получаваш до 24 часа.